En pausa

A día de hoy, hay mucha gente que me pregunta si el proyecto sigue en marcha y mi respuesta es siempre la misma: ¡está en pausa! 

Te explico mejor para que entiendas a qué me refiero. En 2019, tomamos conciencia de que las necesidades que tenía la zona habían cambiado y al mismo tiempo, el exceso de trabajo por estar desarrollando otros proyectos de forma paralela a éste, nos impedían mantener la calidad de los servicios que veníamos ofreciendo. Así que tomamos la decisión de dejar el local y continuar la aventura, pero dando un giro en forma y ubicación. 

Tomar decisiones drásticas cuando el negocio marcha bien es complicado, pero debes ser valiente y pensar en cual es la decisión más acertada. Que no te dé miedo soltar para seguir avanzando; aunque en ese momento no seas consciente de ello, puede que sea la forma más responsable de seguir creciendo.

Tras analizar de nuevo qué había y qué faltaba en la zona, y por casualidades del destino, nos trasladamos a la antigua estación de tren de Nerva, donde continuamos en el sector de la hostelería, pero esta vez como restaurante. 

Sin lugar a dudas, el entorno de esta estación es inigualable. Es una zona que se sitúa en una de las entradas de Nerva, pero ofreciendo un ambiente calmado y unas vistas con mucho encanto. Antiguamente esta estación era el medio de transporte que utilizaban los mineros de la zona para desplazarse hasta su puesto de trabajo en la mina. A día de hoy el edificio principal donde se alberga el Restaurante Casa Idolina, está declarado como B.I.C. (Bien de Interés Cultural), rehabilitándose poco antes de llegar nosotros, otorgándole un nuevo uso, el de “restauración”.

Y estaréis pensando, si el restaurante continúa abierto ¿por qué dices que el proyecto está en pausa? Pues porque la idea inicial ha ido evolucionando con las necesidades de la zona, pudiendo poner en marcha parte de ellas desde el Restaurante. Pero, por otro lado, hay una serie de estrategias basadas en sinergias con empresas locales, para así ofrecer una mejor experiencia a los visitantes y dinamizar el sector turístico; esa es la parte que a día de hoy está en pausa. Se podrían desempolvar y ponerlas en marcha, pero siempre si los empresarios de la zona están dispuestos a arrimar el hombro. Esa época en la que abrías las puertas del negocio, esperando a que la gente entrara, ha terminado. Ahora es el momento de tomar Acción de forma estratégica para obtener resultados; por mi parte estaría dispuesta a hacerlo, pero solo si es entre todos.